Tescil No	: 204
Koruma Tarihi	: 05.03.2013
Başvuru No	: C2013/021
Başvuru Sahibi	: Piraziz Ziraat Odası
Başvuru Sahibinin Adresi	: Ordu Cad. No:19 Piraziz GİRESUN
Coğrafi İşaretin Adı	: Piraziz Elması
Ürünün Adı	: Elma
Coğrafi İşaretin Türü	: Menşe adı
Coğrafi Sınır     Kullanım Biçimi	: Giresun ili Piraziz ilçesi sınırları dâhilinde doğuda Bulancak ilçe sınırı Domuz Deresi, batıda Ordu il sınırında Abdal Deresi ve kuzeyde 10 metre rakımdan başlayıp güneyde 350 metre rakım kadar olan bölge. : Markalama
Diğer bilgiler ektedir.

Teknik özellikleri ve denetim biçimi ekte verilen coğrafi işaret; 10.04.2016 tarih ve 29680 sayılı Resmi Gazetede ilan edilmiştir. 555 sayılı Coğrafi İşaretlerin Korunması Hakkındaki Kanun Hükmünde Kararname’nin 12 nci maddesi gereğince 05.03.2013 tarihinden geçerli olmak üzere tescil edilmiştir.

Dr. Elif B.AKIN Enstitü Başkanı a.

Markalar Dairesi Başkanı

Giresun Piraziz Elması Ürünün Tanımı ve Ayırt Edici Özellikleri:

Piraziz Elması rengi, kokusu, tadı, beyaz etli, mayhoş, sulu ve dayanıklı yapısıyla diğer yörelerde yetiştirilen elmalardan farklıdır. Ayrıca gecçi çeşit olması özelliği vardır. Kurutmaya elverişlidir.

Rengi: Bir yanı açık yeşil diğer yanı kırmızıdır. Tadı: Mayhoştur.

Şekli: Ortalama ağırlığı 123,04 olup, orta büyüklükte bir meyvedir. Hasat Zamanı: Kasım ayının ikinci haftasıdır.

Fenolojik Gözlemler: Piraziz Elmasının tam çiçeklenme dönemi haziran ayının ilk haftasıdır. Geç çiçeklenme özelliğinden dolayı ilkbaharın geç donlarından etkilenmez. Tam çiçeklenme ile hasat arasındaki süre 160 gündür. Hasat zamanı kasım ayının ikinci haftasıdır.

Fiziksel ve Kimyasal Özellikler:

Ortalama Meyve Ağırlığı (g): 123,04 Ortalama Meyve Boyu (mm): 61,10 Ortalama Meyve Eni (mm): 69,84 Ortalama Meyve Boyu/Meyve Eni: 0,87 Ortalama SÇKM (%): 12,13

Ortalama Meyve Eti Sertliği (kg/cm2): 965 Ortalama T.E. Asitlik (%): 0,29

Ortalama pH: 3,99 Şekil: Basık

Büyüklük: Orta büyüklüktedir.

Ortalama Meyve Sapı Uzunluğu (mm): 9,81 Ortalama Meyve Sapı Kalınlığı (mm): 3,40 Ortalama Çiçek Çukuru Genişliği (mm): 14,24 Ortalama Çiçek Çukuru Derinliği (mm): 6,28 Ortalama Çekirdek Evi Genişliği (mm): 29,07 Ortalama Çekirdek Evi Boyu (mm): 25,64

Ortalama Çekirdek Ağırlığı (g): 0,07 Ortalama Çekirdek Sayısı (adet): 1 Ortalama Çekirdek Eni (mm): 4,02 Ortalama Çekirdek Boyu (mm): 9,57

Giresun Piraziz Elması Üretim Metodu:

Piraziz Elması uzun yıllardır dağınık halde yetiştirilmekte olup son yıllarda bodur, yarı bodur anaçlar üzerinde modern yöntemlerle kapama bahçeler kurularak üretilmektedir. Üretim aşamasında özel bir çeşit elma anacı kullanılmamaktadır. Bahçe tesisi için toprak hazırlığı aşamasında dekara 3 ton yanmış çiftlik gübresi, 30 kg TSP, 25 kg potasyum sülfat gübresi verilerek toprak 25 cm derinlikte işlenir. Fidanlar dikim budaması yapılarak dikilir. Dikim yöntemi bodur fidanlar için sıra üzeri 1 m sıralar arası 3 m olacak şekilde, yarı bodur bahçe tesisi için sıra üzeri 1,5 m sıralar arası 3 m olacak şekilde tesis edilir. Ayrıca dikilen meyve fidanlarına mart ayında fidan başına 100 gr %26 azotlu gübre kullanılır.

Piraziz Elmasının tam çiçeklenme dönemi haziran ayının ilk haftasıdır. Hasat zamanı ise kasım ayının ikinci haftasıdır. Piraziz Elması ağacı ilk meyvesini 3 yaşında vermeye başlar. Ekonomik olarak da 5 yaşına geldiği zaman verime yatar.

Denetleme:

Piraziz Elması coğrafi işaretinin denetimi; Piraziz Ziraat Odası koordinatörlüğünde, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Giresun Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü, Ordu Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü, Piraziz Kaymakamlığı İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğünün de katılımıyla oluşturulan Denetim Komisyonu tarafından yapılacaktır.

Denetim Komisyonu; Piraziz Elmasının “coğrafi sınır”da belirtilen bölgede, “ürünün tanımı ve ayırt edici özellikleri” ile “üretim metodu” kısmında belirtilen özelliklere uygun olarak üretildiğinin kontrolünü yapacaktır. Denetim Komisyonu ayrıca “Piraziz Elması” hakkında şikâyet olması halinde gerekli gördüğü kontrol ve denetimleri de yapacaktır.